2018/10/15
食欲の秋という事でこの時期にはたくさんのフルーツやお芋、かぼちゃなどスイーツの素材にぴったりなものが多く出回ります。
今回は大阪を中心にこの時期に食べたくなる秋スイーツを紹介したいと思います。
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大阪市内からは少し離れますが、ここまで来ても全く後悔しないパフェがあります。 それが写真のシャインマスカットのパフェ、まるまる1房を刺した斬新なパフェでこれを食べるために多くの人が押し寄せます。 その時旬の大粒のシャインマスカットにヨーグルトソース、コーンフレーク、バニラアイスの構成となっていて、見た目同様に食べ応えある仕上がりとなっていますよ。
大阪府柏原市にあるこちらのお店では、旬のフルーツを使ったパフェが人気でこの時期はシャインマスカットやいちじくのパフェなどが並びますが、個人的にオススメしたいのがお芋を使った焼き芋サンドイッチ。 砂糖を一切使用していない焼き芋とホイップをふんだんにサンドした一品で厚みは10cm近くあります。 クリーミーなお芋は甘味も強く、しっとりとしたパン生地との相性も抜群、テイクアウトで購入できるのが嬉しい限り。
兵庫県三木市にあるこちらのカフェではランチも人気ですが、15:00から提供されるパフェが大人気。 この時期は2種類のぶどうのパフェ(ぶどうのクレープ包みパフェ、ぶどうとゴルゴンゾーラのパフェ)があり、どちらも他では見かけない斬新な味とビジュアルをしています。 パフェの提供は15:00からですが受付は14:00からとなっており、電話予約などはしていないのでご注意を。
丹波篠山で人気の和菓子ブランド「中島大祥堂」の一番人気、古民家の茅葺き屋根をイメージしたモンブラン「かやぶき」。 チョコレートでコーティングした玄米メレンゲに上品な生クリームと丹波産モンブランクリームを絞った一品で、コクのある栗の旨味を存分に楽しめる仕上がりとなっています。 店内にあるカフェスペースでもテイクアウトでも対応可能となっていますよ。
春は苺パフェ、夏はかき氷が人気の同店ですが秋も充実したスイーツが多くの人を楽しませています。 秋スイーツフェアを開催していて、中でもモンブランクリームを絞ったパンケーキは圧巻の一言。 クリームには地元の西脇市出会町の栗「出会い栗」など、地元の大粒な栗をふんだんに使用していてパンケーキの生地が隠れるほど、クリーミーなモンブランクリームと香ばしい生地を絡めて食べると至福のひと時が訪れます。
今年の7月にオープンしたハンバーガーショップ、ここではメインのハンバーガーはもちろんスイーツにも相当なこだわりがあり美味しいものがたくさんあります。 この時期は兵庫県三田産の栗かぼちゃをふんだんに使用したパンプキンパイがあり、かぼちゃの旨味にシナモンやクローブなどのスパイスの効いた奥深い大人の味わいが魅力的な一品です。 ハンバーガーの〆のデザートにも最適ですよ。
関西を中心に全国の美味しいスイーツを求めて、ハント(食べる)し続けるスイーツハンターです。
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