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Designo (デジーノ)
株式会社T&Mラトラス
インタビュー記事 オリジナル お祝い金5千円

【独立・海外希望者歓迎◎】伝統に裏打ちされた正統派フレンチ店で最高のスキルを学ぼう(神楽坂/ホール・キッチン)

年齢不問 社会保険あり 交通費支給 研修あり 制服貸与 定休日あり まかないあり 独立希望者歓迎

★本格フレンチを気軽に楽しめるレストラン★

ラトラスの姉妹店「デジーノ-Designo」は、ラテン語で「デザインする」という意味。
お客様一人一人の喜び・驚き・感動を「デザイン」するお手伝いをすることをコンセプトに掲げ、ゆったりとした空間の中で心地良い気さくで秀逸なサービスを提供しています。
食事はお客様ご自身がお好みのコースをデザインできるプリフィックススタイルがメインの、本格フレンチを気軽に楽しめるカジュアルな空間のレストランです。

★Designoで最高のスキルを磨こう★

神楽坂の名店「ラ・トゥーエル」や、本場フランスでも修業したシェフの“クラシカル”を大切にした正統派フレンチ。
そんなシェフの下で、伝統的なフレンチの技術、知識はもちろん、素材へのこだわりなど、最高の料理を提供するためのスキルを磨けます。
「将来は独立したい、海外で修行したい」「支配人として活躍したい」そんな熱意のある方も大歓迎です!


♦系列店舗でも募集中♦

L'Atlas (ラトラス)

L’Atlas fils (ラトラス フィス)

まずはお気軽にご相談ください♪


注目ポイント!
料理人として大切なことをで学べる環境
一流料理店や本場フランスで経験を積んだシェフの下で、料理の技術はもちろん、料理に対してのこだわりや料理人としての姿勢を間近で学ぶことができます。また、希望者にはフランスの研修先への斡旋などもしています。調理経験がある方で本格的にフレンチを学びたい方、未経験でこれから真剣に学んでいきたいというやる気のある方の応募も歓迎いたします。
インタビュー記事
数々の有名フレンチで活躍してきたシェフが手掛けるお店「ラトラス(L'Atlas)」で学べることとは? 株式会社T&Mラトラス 田辺猛 さん
神楽坂駅から徒歩3分ほどの閑静な住宅地に佇むフレンチレストラン「ラトラス(L'Atlas)」。これまで、パリの老舗レストラン「トゥールダルジャン」唯一の支店東京店、神楽坂の名店「ラトゥーエル」、パリの星付きレストランなど、数々の有名店でも活躍されてきた田辺猛シェフに、これまでの歩みや、料理にかける想いなどを伺いました。
  • 募集情報
  • 企業・店舗情報
ジャンル フレンチレストラン
職種 キッチン ホールスタッフ
雇用形態

正社員 アルバイト

仕事内容

<ホールスタッフ>
お席へのご案内、料理・ドリンクの提供、お会計など
ホール全般のお仕事をお任せします。


<キッチンスタッフ>
調理業務全般
先ず、ガルドマンジェ、パティシエ、ソーシエ等段階的にレストランの全ての仕事を学んでいただきます。

【ご希望の方は】
多くの先輩方がフランス修業へ行っており、渡仏には研修先のレストランのあっ旋、労働ビザの取得など、フランスでの生活の他多くの面でご協力させていただいております。

スキルアップ志向の方、料理を学びたい方、独立希望者、などやる気のある方、ご応募お待ちしております。

給与 《正社員》
月収18~25万円
※試用期間6ヶ月:18万円~(要相談)
※経験・能力・年令などを考慮し、優遇します

◎昇給有り (年1回)
◎賞与有り (年1回)

《アルバイト》
時給1,013円~1,200円
※経験・能力・年令などを考慮し、優遇します
応募資格 高校生不可
※経験者優遇

<こんな方、大歓迎>
●温厚で誠実な方
●接客スキルを高めたい方
●調理スキルを高めたい方
●仕事を通して成長したい方
●将来独立や海外希望の方
勤務地 東京都新宿区矢来町61 日東商事ビル1F

※最新ではない、または正確ではない場合があります。

GoogleMapで確認する
アクセス 東京メトロ東西線「神楽坂駅」2番出口から徒歩3分
大江戸線「牛込神楽坂駅」A1出口から徒歩7分
勤務時間・シフト 9:00〜22:00 (うち休憩180分)
完全シフト制
待遇・福利厚生 ◎昇給有り
◎賞与有り
◎交通費支給
◎各種社会保険完備
◎フランス研修
◎海外勤務先の店紹介制度
◎制服貸与
◎まかない有り
休日休暇 シフトによる
★定休日
 毎週火曜日(祝日の場合は翌日)
 1月を除く奇数月の第一水曜日(祝日の場合翌週)

【その他休暇有り】
年末・年始、夏季休暇 (各4日以上)
応募・選考
について
【1】食べるんだの応募フォームよりご応募

【2】書類選考後、面接のご案内

【3】担当者と面接

【4】採用決定
●面接地
既存店のL’Atlas (ラトラス)にて行います
東京都新宿区神楽坂6-8-95(東京メトロ東西線「神楽坂駅」1番出口徒歩5分/JR中央線・総武線「飯田橋駅」神楽坂下出口徒歩10分)

店舗情報

店名 Designo (デジーノ)
ジャンル フレンチレストラン
事業所 東京都新宿区矢来町61 日東商事ビル1F
営業時間 Lunch◆11:30~14:30
Dinner◆18:00~22:30
定休日 毎週火曜日(祝日の場合は翌日)
1月を除く奇数月の第一水曜日(祝日の場合翌週)
客単価 4000円~6000円
席数 22席
URL http://www.french-designo.jp/index.html

企業情報

企業名 株式会社T&Mラトラス
代表名 田辺 猛
事業内容 レストラン業
本社所在地 新宿区神楽坂6-8-95 ボルゴ大〆2°
URL http://latlas.jp
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